箱館山プロジェクト 1

パフェ専門店「LAMP」プロデュース、デザインディレクション

【パフェ専門店「LAMP」】

冬季はスキー場 夏季はゆり園を営業する滋賀県高島市の箱館山の山頂の施設。夏季営業のゆり園に20代~30代の新しい客層を誘引し客数を大幅に増加させるための企画提案。冬季には食堂として利用している山小屋風の食堂を、夏季にパフェの専門店として営業する試み。自然光をシャットアウトし、施設内に夜の森を表現し外から中へ入るシーンの転換を楽しんでいただくデザインとしています。パフェをランタンに入れて提供するアイデアやインテリアのコンセプトに関心を持って下さったことで、予測を大きく上回る売り上げを実現出来ました。

 

■リーフレット

■施工現場風景

■パフェメニュー

 

■店舗

3カ月の営業期間中、週末は数時間待ちという状況でした。

 

クライアント (株)マックアース

プロジェクトマネージャー・商品開発 (株)マックアース 磯石裕子

業態提案・トータルプロデュース・デザインディレクション 平井俊旭

グラフィックデザイン sen design 森下千尋

商品撮影 村山写真事務所 村山玄子 しろっぷ村山

設計 (株)澤村 徳永康治

施工 (株)澤村

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